Ingredientes:

• 1 ½ kg de batatas
• 1 cabeça de alhos
• 2 cubos de caldo de galinha
• 2 folhas de louro
• 2 colheres de sopa de massa de pimentão
• 500 ml de vinho branco
• 1 colher de sobremesa de orégãos secos
• óleo e sal grosso q.b.

Preparação:

Descasque as batatas, corte-as aos cubos, coloque-as num tacho e junte o alho picado, o louro aos pedaços, sal, os orégãos, a massa de pimentão e os cubos de caldo de galinha.
Regue com o vinho e junte água suficiente para cobrir e cozer as batatas.
Coza as batatas de maneira a que cozam mas não esmaguem.
Depois de cozidas, coe e frite-as em óleo quente.
Deixe alourarem.
Quandi estiverem bem fritas e um pouco coradas, retire-as e coloque-as numa travessa ou prato com papel absorvente.
Sirva com carnes grelhadas ou assadas.
Espero que gostem........

Bom Apetite!!!!!!
Bjos e abraços