Ingredientes:

• 4 maçãs acidas
• queijo de S. Jorge ou outro que seja +/- temperado
• sumo de limão q.b.

Preparação:

Levam-se muito bem as maçãs, cortam-se ao meio e tira-se o caroço.
Rega-se com sumo de limão para não enegrecerem. Colocam-se num pirex polvilhadas com o queijo ralado.
Vai ao forno a assar.
Acompanha carnes assadas ou grelhadas.