Puré de Batata

#1

Receita de Puré de Batata
Ingredientes:

2 Kg Batatas brancas
4 Ovos
100 g margarina
Leite q.b.
Azeite virgem q.b.
Sal q.b.
Noz-moscada q.b.

Preparação:

Descascam-se as batatas brancas e cozem-se;
Passam-se pela máquina para desfazer (passe-vite)
Ligam-se com gemas de ovo e margarina, leite tempera-se de sal e noz-moscada;
Junta-se um fio de azeite virgem e mexe-se bem até ficar bem ligado.
Está pronto a servir como acompanhamento.

FOTOS: Joaquim Costa

07-03-2012, 12:50 2

Precisei de impressionar a minha esposa com um bom puré,e, aqui tenho.
Só juntei um pouco de sal picado e pimenta caiena, bem, ficou melhor do que pensei!
Obrigado pela receita.

07-03-2012, 12:50 2
Kardápiu	Precisei de impressionar a minha esposa com um bom puré,e, aqui tenho. Só juntei um pouco de sal picado e pimenta caiena, bem, ficou melhor do que pensei! Obrigado pela receita.