Receita de Esparguete com Entremeada

Esta é uma das minhas receitas da minha autoria para partilhar com os membros.

Ingredientes:

• 1 cebola média
• 500 grs entremeada
• 500 grs esparguete
• 1 pimento vermelho
• 1 chavena café de azeite
• 1 folha de louro
• 1 chávena de café vinho tinto
• 1 litro agua a ferver
• Sal q.b

Preparação:

Num tacho coloca-se o azeite e cebola partida aos cubinhos a refogar entretanto corta-se a entremeada as tirinhas ,e quando a cebola estiver a alourar coloca-se a respectiva entremeada a folha de louro e o vinho tinto junta-se sal q.b.
Coloca-se 5 minutos a apurar em lume brando para a entremeada absorver os sabores dos ingredientes .
Em seguida coloca-se 1 lt agua a ferver e o respectivo esparguete e pimento cortado aos cubinhos e deixa-se a cozinhar durante 10-12 minutos
para ficar al dente .

E voilá ...é só servir.

Tempo preparação : 20-25 minutos