|
|
Receita de Esparguete com Marisco Ingredientes:
Coze-se o esparguete em água temperada de sal e um fio de azeite, deixando-o all-dente. Escorre-se e mantêm-se em local quente. Refoga-se a cebola e os alhos picados em azeite, junta-se o pimento cortado em tirinhas, os cogumelos laminados, o tomate partido em pedaços, mais a calda, e deixe refogar um pouco. Depois junte o miolo de ameijoa, o miolo da camarão deixando fervilhar mais um pouco. Por fim junte o fiambre cortado ás tirinhas ou em cubinhos, rectifique de sal e pimenta. Se tiver pouco molho pode-se juntar um pouco de água. Junte o molho ao esparguete envolvendo bem a mistura e coloca-se num pirex untado com manteiga. Por cima cobre-se com o molho bechamel e polvilha-se com queijo ralado ou pão ralado. Leva-se ao forno a dourar. Acompanha uma boa sada de alface. |
|
#1
|