Receita de Lasanha Bolanhesa
Ingredientes:

• 400g de carne de porco picada
• 400g de carne de vaca picada
• 1 chouriço vinho picado
• 1 colher de sopa de Margarina
• 1 colher de sopa de Azeite
• 1 colher sopa manjericão picado
• 1 cebola média picada
• 1 cenoura ralada (muito fina)
• 1 chávena de chá de molho de Tomate
• 150 cl Vinho branco
• 1 cubo caldo carne
• 250 cl água
• Orégãos q.b.
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Ketchup (opcional)
• 8 folhas de Lasanha
• 400g de queijo parmesão ralado

Preparação Molho Bolanhês:

Leve um tacho ao lume com a margarina e o azeite.
Juntar a cebola picada, o mangericão picado, a cenoura raspadinha, depois de refogar um pouco junte a carne de porco, a de vaca e o chouriço de vinho tudo picado e deixe refogar mais 15 minutos.
Adicione o vinho, o cubo de carne, a água e o molho de tomate, tempere com sal e pimenta, tape o tacho e deixe cozinhar em lume brando aproximadamente 40 minutos, mexendo de vez em quando.
Se achar que o molho está muito fino. deixe cozinhar um pouco mais destapado.

Preparação da Lasanha:

Cozer as folhas de Lasanha, ou colocá-las em água quente, dependendo do fabricante.
Colocar um pouco de molho bolanhês no fundo de um tabuleiro de ir ao forno. colocar sobre o molho algum queijo parmesão e cobrir com as folhas da lasanha.
Voltar a repetir este procedimento até acabar o molho.
O último tem de ser as folhas de lasanha.
Cobrir com bastante queijo parmesão.
Levar ao forno a 180º por 45 minutos.
Servir imediatamente