Receita de Lasanha de Carne com Cenoura, Milho e Pimentos
Ingredientes para 6 pessoas:
14 placas de lasanha que não necessitem de pré-cozedura (uso do Minipreço)
800g de carne picada
2 cebolas pequenas picadas
4 dentes de alho picados
Azeite q.b.
1 lata de tomate pelado
Meia chávena de chá de polpa de tomate
1 cenoura grande ralada
1 lata de milho
Meio pimento vermelho aos cubinhos
Salsa, pimenta, noz-moscada, oregãos q.b.
500 ml de molho bechamel (500 ml de Leite, 40g de manteiga, 40g de farinha, sumo de 1 limão, 1 caldo de galinha)
Maionese q.b.
Queijo ralado para polvilhar
Preparação:
Comece por fazer o molho bechamel levando ao lume o leite, a manteiga, a farinha e o caldo de galinha.
Mexa sempre e deixe engrossar.
Depois do molho ficar grosso apague o lume e tempere com sumo de limão.
Reserve.
Leve ao lume o azeite com a cebola e os alhos.
Deixe cozinhar até a cebola ficar translúcida.
Triture o tomate e coloque junte com a cebola e deixe cozinhar durante uns minutos.
De seguida junte a cenoura.
Quando o molho já estiver apurado junte a carne picada, juntamente com o milho e o pimento.
Tempere com sal, pimenta, noz-moscada e oregãos.
Deixe cozinhar.
Num recipiente refractário deite um pouco de molho bechamel e pincele.
Por cima coloque as placas de lasanha.
Espalhe um pouco de carne e salpique com um pouco de maionese.
Coloque novamente as placas de lasanha e repita o processo até acabarem os ingredientes.
A última camada deve ser de carne.
Espalhe por cima da carne o molho bechamel e leve ao forno pelo menos 40 minutos.
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