Receita de Macarrão com Molho de Tomate e Princesas do Mar

Citação:

Quando os dias pedem algo de diferente o que é que se faz? Faz-se algo de diferente! :P E assim, como quem não quer a coisa, saiu mais um pratinho delicioso desta minha cabecinha pensadora… Ficou aprovadíssimo!

Ingredientes:

• 7 tomates médios
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 100 ml de azeite
• 1 embalagem de princesas do mar
• 3 tirinhas de pimento vermelho
• Sal e pimenta e orégãos q.b.
• Queijo parmesão ralado q.b.
• 250 g de macarrão

Preparação:

Num tacho coloque a cebola e os alhos, o azeite e deixe refogar.
Acrescente os tomates pelados cortados em pedaços.
Tempere de sal e pimenta a gosto e deixe cozinha até que fique quase sem molho.
Triture, mas não completamente, de forma a que se notem pedaços de tomate no molho.
Adicione depois as princesas cortadas em medalhões não muito grossos, o pimento e orégãos a gosto.
Deixe apurar.
Entretanto coza o macarrão em água e sal e coloque numa taça de servir.
Deite o molho por cima do macarrão e polvilhe com o queijo ralado.
Sirva de imediato.

Bom apetite!