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Receita de Miscelânea Ingredientes para 4 pessoas:
Coloque bastante água, ao lume, com um dente de alho esmagado com casca. Quando estiver a ferver, retire o alho e acrescente a massa. Deixe cozer até ficar al dente (cerca de 8 a 10 minutos). À parte, também, em água a ferver, coza dois ovos. Entretanto, pique 2 linguicinhas e o bacon na 123. Leve a fritar, em azeite com dois dentes de alho esmagados com casca e 1 folha de louro. Junte, de imediato, a outra linguicinha, cortada em rodelas finas e mexa bem. Quando estiver bem alourado, junte os cogumelos e metade das azeitonas, picados na 123, e os pimentos cortados em pedacinhos. Misture bem e adicione o tomate com a água. Deixe apurar. Escorra a massa e coloque-a numa travessa de servir, previamente, regada com um fiozinho de azeite. Por cima, deite o preparado do bacon e restantes ingredientes. Envolva, com cuidado. Junte os ovos picados na 123 e volte a envolver. Polvilhe com salsa picada e com as restantes azeitonas. FOTO: Santiagando |
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#1
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30-07-2013, 20:41
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muito gostosa
e saborosa amei bj |
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