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Receita de Penne Integral com Frango Gratinado Ingredientes para 5 pessoas:
Numa panela com água a ferver coza o frango. Retire depois de cozido e deixe arrefecer, reservando a água. Depois de frio desfie e reserve. Pré-aqueça o forno a 180º graus. Aqueça o leite num tacho. Quando estiver a ferver acrescente um pouco de sal, noz moscada e pimenta. Numa frigideira derreta a manteiga e incorpore-a com a farinha para evitar que o béchamel fique com grumos. Junte o preparado ao leite fervido e mexa com uma vara de arames. Quando o molho voltar a ferver vai engrossar. Retire do lume e reserve. Na água onde cozeu o frango (a ferver), coza a massa de acordo com as instruções da embalagem, ou de acordo com o gosto pessoal. Depois de cozida escorra e reserve. Num tacho largo, leve a aquecer o azeite, junte de seguida a cebola e os alhos picados. Deixe refogar um pouco. A meio do refogado, junte a cenoura ralada, os cogumelos (escorridos) e deixe refogar mais 5 minutos, mexendo de vez em quando para não pegar. Junte o frango, o Knorr Natura, a pimenta e a noz-moscada. Deixe refogar mais 5 minutos. Junte 2/3 do molho béchamel, mexendo sempre e deixe cozinhar durante 2 minutos. Apague o lume e envolva bem a massa com este preparado. Coloque tudo num tabuleiro de forno, cubra com o restante bechamel e polvilhe com o queijo Mozzarella. Leve a gratinar ao forno entre 10 a 15 minutos. ![]() FOTOS: Olivia Rocha |
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#1
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19-03-2011, 17:38
2
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E uma receita bem boa e pratica de fazer.
Bjinho! |
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19-03-2011, 17:46
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Olá Olivia,
Começo a ficar verdadeiramente fã das suas receitas! ![]() Estou à imenso tempo para experimentar massa integral, tenho a certeza que vai ser desta! ![]() Muito obrigada por partilhar coisinhas tão boas... Parabéns! |
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19-03-2011, 19:10
4
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Boa, boa! Deve ser uma delícia.
Obrigada Beijinho |
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19-03-2011, 21:42
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Que coisa boa Olivia, gostei muito e vou fazer com toda a certeza!
Beijinhos. |
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