Receita de Talharim com Salsichas e Castanhas
Ingredientes para 4 pessoas:

• 200g de talharim
• sal
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 100g de bacon picado
• 2 colheres de sopa de azeite
• 150g de cogumelos frescos
• 6 salsichas de peru
• 350g de castanhas cozidas,descascadas e peladas
• ervas aromáticas

Preparação:

1. Coza a massa al dente em água temperada com sal.
Pique uma cebola e o dente de alho e leve ao lume com o bacon e o azeite.
Refogue até a cebola ficar macia,sem alourar.

2. Junte os cogumelos fatiados e as salsichas cortadas ás rodelas.
Refogue um pouco mais e adicione a massa e as castanhas.
Tempere com sal,pimenta e polvilhe com uma boa porção de ervas aromáticas.
Aqueça e sirva.