|
|
|
Receita de Pizza Maravilha Ingredientes para a massa:
Massa: Coloque num recipiente a farinha, ovo, azeite,sal,açucar,o alho em pó, vá adicionando o leite morno aos poucos e vá amassando, adicione também o fermento seco e continue a amassar, até a massa começar a descolar das mãos, se necessário adicione mais farinha. Formar uma bola com a massa , tapar com um pano e deixar descansar em local quente. Costumo colocar dentro do micro-ondas desligado  , por 30 minutos.Findo este tempo, coloco a massa na bancada polvilhada com farinha, e com o rolo da massa, começo a esticá-la, dou-lhe a forma de um rectângulo, forro o tabuleiro do forno com papel vegetal e coloco a massa em cima, furo a massa com um garfo, e coloco o recheio: molho de tomate, bacon, ananás, azeitonas, mozzarela, polvilho com oregãos, coloco os ovos e volto a polvilhar com mozzarela. Vai a cozer em forno pré-aquecido a 200ºC, aprox. 30 minutos,depende dos fornos, convém ir vigiando, passados 15 minutos baixar a temp. para os 180ºC. Notas:Quem tiver m.f.p. pode escolher o programa "massas levedadas" e fazer lá a massa, colocar primeiro os liquidos e depois os sólidos, não juntar o sal com o fermento. Espero que gostem, cá em casa Sábado é o dia das Pizzas  FOTOS: Duxa |
|
|
#1
|
|
06-03-2010, 16:41
2
|
|
|
Duxa: te tenho que confesar que se me da moito mal fazer a massa da pizza...
Será que esta receita da certo... Obrigada Que marca de fermento e farinha voce usa? Lembre que non tenho a MFP. Beijos |
|
|
06-03-2010, 17:28
3
|
|
|
Tantra , eu só coloco aqui no forum , receitas que já foram
experimentadas por mim, se gostei partilho, se não gostei, faço as minhas alterações e só quando corre bem , eu partilho, podes ficar descansada esta massa de pizza , fica muito boa, é a massa que faço sempre cá em casa  A farinha uso t.65(marca espiga), o fermento seco de padeiro uso da marca Ramazzotti. Como amassas manualmente e dizes que não te sai bem, experimenta com o fermento fresco de padeiro, dissolves num pouco do leite morno, muito importante colocas o sal no final quando a massa começa a ligar, porque o sal anula a actividade do fermento e a massa não cresce. Se tiveres mais alguma duvida coloca estou á disposição. beijinhos |
|
|
06-03-2010, 20:46
4
|
|
|
Duxa:opino o mismo y ajo que deberia ser asim.....
Eu si non fago eu vim fazer e gostei e me derom receita. Vou testar com esa receita,a pizza es tam gostosa. Esa dica tambem podes colocarla la donde a outra. Eu tinha entendido que ese fermento se misturaba so com a farinha non na agua. Ja te comentarei cuando faga,ok Obrigada |
|
|
06-03-2010, 21:04
5
|
|
|
Tantra experimenta que vais gostar, fica alta e fofinha.
Beijinhos |
|
|
07-03-2010, 05:37
6
|
|
|
Obrigada Duxa cando faga te comento.
Beijos |
|
|
07-03-2010, 19:24
7
|
|
|
Ficou com um optimo aspecto a tua piza, eu costumo fazer também, vou experimentar a receita da tua massa.
beijinhos |
|
|
08-03-2010, 00:29
8
|
|
|
uaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaau, que delicia
bjs e obrigada |
|
|
23-05-2010, 15:03
9
|
|
|
que delicia...já vi a experiencai ficou muito boa!
parabens duxa obrigado |
|
|
13-02-2012, 17:54
10
|
|
|
fiz a sua massa de pizza e posso dizer é do melhor...fofa, saborosa adorei....obrigado
|
|
|
14-02-2012, 21:22
11
|
|||||
Um beijinho. |
|||||
|
03-03-2012, 19:08
12
|
|
|
Duxinha já experimentei fazer várias vezes massa para pizza e acho que nunca m calhou bem
 Vou tentar fazer a tua...espero k m calhe bem...depois digo qualquer coisa  A tua pizza ficou do melhor...
|
|
|
03-03-2012, 19:45
13
|
|
|
Que bela pizza. Da próxima vez que fizer pizza vou experimentar esta receita.
|
|
