Frango com Molho de Morango
 

Receita de Frango com Molho de Morango
Ingredientes:

• 2 peitos de frango sem osso cortados ao meio
• Sal a gosto
• 4 colheres de sopa de azeite

Molho:

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/4 de chávena de cebola ralada grosso
• 1/2 chávena de geleia/compota de morango
• 1/2 colher de sopa de mostarda
• Pimenta e sal a gosto
• 1 chávena de chá de vinho branco

Preparação:

Coloque uma grelha sobre fogo alto e deixe esquentar.

Molho:

Leve ao fogo alto, numa frigideira média, a manteiga e a cebola.
Frite por um minuto, mexendo de vez em quando.
Acrescente a geleia, a mostarda, pimenta e sal.
Misture bem.
Adicione o vinho e deixe ferver.
Baixe o fogo e cozinhe por cinco minutos ou, até o molho ficar bem encorpado. Reserve.

Montagem:

Tempere o frango com sal e unte-o com o azeite.
Coloque na grelha bem quente e mantenha o fogo alto.

Deixe dourar dos dois lados.
Sirva com o molho e batata assada.