Frango á Strogonof
 

Receita de Frango à Strogonof
Ingredientes:

• 1kg de peito de frango em tirinhas ou pequenos bifinhos
• 1 cebola picada
• 125g de cogumelos laminados
• 2dl de natas
• 50g de margarina
• 1 colher de sopa de salsa picadinha

Molho:

• 50g de margarina
• 40g de farinha
• 6dl de caldo de galinha
• ¼ de cebola
• 2 folhas de louro
• 1 colher de vinho do Porto

Preparação:

Para fazer o molho derreter a margarina e juntar a farinha mexendo bem até obter um tom dourado.
Juntar o caldo a pouco e pouco e mexer bem até engrossar.
Juntar o quarto da cebola e as folhas do louro e deixar cozinhar 5 minutos.
Retirar do lume e eliminar a cebola e as folhas do louro e reservar.
Derreter a manteiga e fritar o frango e retirar da frigideira e reservar.
Colocar na mesma frigideira a cebola e os cogumelos e juntar o frango bem como o molho reservado.
Mexer, tapar e deixar cozinhar 30 minutos em lume muito brando mexendo de vez enquando.
Juntar as natas.
Rectificar os temperos.
Juntar a salsa.

Servir com puré de batata ou arroz branco.

Sim e verdade Tantra eu ponho sempre mostarda e ketchup, e fica uma delicia...Mariana esta e uma receita k o meu marido adora e faco varias vezes ca em casa, meu marido nao e de comer muito, mas esta ele repete sempre, ja sei k tenho de fazer um pouco mais.

https://img341.imageshack.us/img341/6669/babas.gifRosemarie:sabe fazer o de camarao e delicioso tambem

Olá amigas, vou seguir o vosso concelho, obrigado pelas dicas, beijokas.

Mariana5,
Parece muito boa, a que faco eu flambeio.
Bjs.

Sim Robert eu tambem com conhac

olá mariana
mais uma deliciosa receita
Parabéns
bjs

Mariana,
Obrigada pela receita, mas como a tantra e o Robert
disseram, eu também flambeio, e ponho um pouco de
Ketchup fica uma maravilha.
Obrigada

Ola Mariana,

Que delicia de receita...

Beijinhos

ola Mariana tanta receita boa!
parece muito boa
obrigada jinhos

Optimo aspecto

Oi,
Meu marido sente-se mal quando ingere qualquer quantidade de vinho, então eu posso fazer sem adicionar o vinho???O quê poderia substituí-lo?
Estou aprendendo a cozinhar e vocês estão sendo de uma grande ajuda,
Obrigada,
Elisenda

p.s. o quê é nata???como eu compro nata no supermercado em inglês?? Moro na irlanda, Galway, há 3 meses e ainda fico perdida com as compras. Meu inglês é um pouco melhor do que básico e nunca fui dona de casa, então vocês podem fazer uma ideia..risos..e vocês também já ´perceberam que sou do Brasil.´..até breve