SaborIntenso - Compota de Pêssego

Receita de Compota de Pêssego
Ingredientes:

1 kg de pêssegos (Limpos e Cozidos)
1 kg de açúcar (Ponho sempre menos um bocado)
Casca de limão
Sumo de limão

Preparação:

Descasque os pêssegos e corte-os em pedaços para dentro do tacho.
Junte o açúcar aos pedaços de pêssego e leve ao lume brando.
Quando os pêssegos estiverem cozidos e o açúcar atingir o ponto de cabelo (quando escorregarem uns fios quebradiços), a compota está pronta.
Esta receita foi retirada de um livrinho de receitas de casa dos meus pais já muito velhinho, mas que garante sempre a perfeição.

https://www.saborintenso.com/attachm...1&d=1334515364

FOTOS: Mary Na Cozinha

Fonte: Mary Na Cozinha: Compota de Pêssego