Gelado de Oreos
 

Ingredientes para 14 a 16 unidades:

• 4 folhas de gelatina
• Água
• 1 l de Creme Culinário Vaqueiro
• 100 g de açúcar
• 8 claras
• 3 pacotes de bolachas oreo com cobertura de chocolate

Preparação:

Ponha as folhas de gelatina de molho num copo com água fria.
Bata o Creme Culinário Vaqueiro que deve estar bem frio até começar a espessar. Adicione-lhe metade do açúcar e continue a bater até ficar espesso.
Noutra tigela, bata as claras e quando começarem a ficar em espuma, junte-lhes o restante açúcar e continue a bater até estarem bem firmes.
Pique as bolachas no robô de cozinha ou na picadora.
Escorra a água da gelatina e derreta-a no microondas durante 15 segundos na potência máxima. Junte ao Creme Culinário Vaqueiro batido e misture bem.
Adicione as bolachas picadas e envolva delicadamente as claras em castelo.
Deite numa forma grande de buraco, previamente passada por água fria e leve ao congelador durante algumas horas até gelar.
Sugestão: Derreta 100 g de chocolate em pedaços com Vaqueiro e 0.5 dl de Creme Culinário Vaqueiro no microondas. Misture bem com uma vara de arames e sirva com o gelado cortado em fatias.

Parece divinal
mais uma vez danizinha, parabêns
bjs e obrigada

Parece-me um gelado muito bom.
Beijinhos

Danizinha,
Obrigada por esta receita adoro oreos hummm...
Então em gelado deve ser uma maravilha, mais
uma receitinha para a minha lista de verão rsrsrs...
Beijinhos

Dúvida...
 

Boa noite...
Ainda não pus em pratica mas parece-me uma receita deliciosa.
Pode apenas esclarecer-me qual o creme culinário da vaqueiro que utilizou? Foi o tipo natas para bater e cozinhar ou tipo light especial para cozinha ou simplesmente o liquido?

Com todo o gosto
Gondola