Gratinado de Legumes
 

Ingredientes:

• manteiga
• pão de forma
• leite
• pepperoni
• fiambre ou mortadela
• couve-flôr, bróculos, etc
• sal q.b.
• azeite q.b.
• 4 ovos
• natas
• sal e pimenta q.b.

Preparação:

Unta-se muito bem um pirex com manteiga e forra-se com fatias de pão de forma, demolhadas em leite e bem espremidas.
Cobre-se o pão com pepperoni, fiambre ou mortadela, a gosto.
Dá-se uma fervura aos legumes, sem deixar cozer demais (couve-flôr, brócolos, etc), temperam-se com sal e um fio de azeite.
Escorre-se e colocam-se por cima do preparado.
Batem-se 4 ovos, junta-se natas e tempera-se com sal e pimenta.
Leva-se ao forno a gratinar.