Caril de Polvo com Cerveja
 

Ingredientes:

• 1 kg de polvo cozido
• ¼ pimento vermelho
• 1 cebola média
• 5 dentes de alho
• 100g de bacon cortado em tiras finas
• Azeite e sal q.b.
• 3 colheres de sopa de polpa de tomate
• 4 pés de salsa picados
• 1 colher de sopa de caril em pó
• 1 cerveja mini

Preparação:

Colocar no tacho a cebola, o alho, a salsa, o pimento e o bacon.
Regar com um pouco de azeite e levar a lume brando para refogar.
Deixar estar a cozinhar por uns 7 a 10 minutos.
Juntar o polvo, a polpa de tomate e o caril.
Mexer tudo muito bem.
Assim que levantar fervura, juntar a cerveja e esperar que levante fervura novamente.
Deixar cozinhar por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando.
Servir quentinho acompanhado de arroz branco.

Origem da receita: As receitas lá de casa

Olá :)
já foi para os favoritos para experimentar.
Parece-me uma combinação muito harmoniosa.
Obrigada pela partilha
Goretti