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Coroa de Lulas
1 Anexo(s)
Receita de Coroa de Lulas
Citação:
Ingredientes:
Corte as lulas em argolas, lave-as e escorra-as bem. Aqueça o óleo num tacho e deixe alourar as lulas, junte a cebola picada e deixe cozer. Polvilhe com a farinha, mexa para envolver e adicione o vinho branco e o tomate, sem pele, sem sementes e reduzido a puré (usei polpa de tomate). Junte a seguir os dentes de alho bem esmagados (eu piquei bem picadinhos) e tempere com o sal e o piri piri (se preferir pode usar pimenta) e, depois de tapar o recipiente, deixe ferver até as lulas ficarem macias. Já na altura de servir, junte as natas bem misturadas com o whisky. Para o arroz: Coloque a água num tacho juntamente com o caldo de galinha, a margarina e tempere de sal. Assim que começar a ferver adicione o arroz, mexa bem e deixe cozinhar. Numa forma de buraco coloque o arroz e desenforme para um prato, formando assim uma coroa. No centro desta coloque o preparado de lulas. Polvilhe com a salsa picada. Bom apetite! |
Bem bonita que ficou a tua coroa de lulas!! Pena não poder provar!!:)
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Obrigada Carapinha, fica para a próxima! ;)
Beijinhos. |
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