Polvo Frito
 

Ingredientes:

• 1 Polvo com 1.2 Kg
• 2 dl de vinho branco
• 4 dentes de alho
• salsa
• 1 folha de louro
• 300g de arroz
• 1 cebola
• 50 ml de azeite
• pimenta
• 6 dl de água
• farinha q.b.
• 2 ovos
• pão ralado q.b.
• Óleo para fritar

Preparação:

Limpe 1 polvo com 1,2kg corte-lhe as pontas e coza tudo em agua durante 40 minutos, e Retire.
Coloque-o em 2 dl de vinho branco com 4 dentes de alho esmagados, salsa e 1 folha de louro, sem o veio.
Deixe tomar gosto por 20 minutos.
Faca o arroz: Pique 1 cebola e refogue-a em 50ml de azeite.
Junte as pontas do polvo, 300g de arroz e pimenta.
Verta 6dl de agua e deixe cozer 12 minutos, Passe o polvo por farinha, por 2 ovos batidos e por pao ralado.
Coloque-o no frigorifico dez minutos.
Frite o polvo em oleo e sirva com o arroz.

Espero que gostem:):)

Gloria,
Obrigada pela receita...
Beijinhos