MFP - Bolo Rainha
 

Ingredientes para 12 pessoas:

• 500g de Farinha para Brioche
• 200ml de água morna
• 250g de frutos secos
• 1 cálice de vinho do porto
• Frutos secos para decorar
• Açúcar em pó q.b.

Preparação:

Colocar na Cuba da máquina a água e a farinha e marcar o programa massa.
Quando terminar adicionar os frutos secos, e o vinho do porto e programar novamente massa.
Quando terminar retirar a massa, e numa superfície enfarinhada fazer a forma do bolo e colocar no tabuleiro de ir ao forno.
Deixar levedar durante 30 minutos em local quente, por exemplo dentro do forno.
Decore o bolo com os restantes frutos secos, pincele com uma gema de ovo e levar ao forno a 180ºC por mais ou menos 30 minutos.
Depois de cozido pincele com a clara batida e polvilhe com açúcar em pó.

Celia a tua receita e maravilhosa. Nao conheco a farinha para brioche. Poderias dizer-me se e farinha com fermento?

Marina, esta farinha é um preparado como os do pão, á da Marca Nacional e Branca de Neve, só conheço essas duas.
Aí no Canadá não sei, não é, lol. Mas vê na zonas das farinhas. Aí também deve haver farinha já prontas para a MFP, como cá a farinha Nacional e Branca de neve, ou não?

Agradeco a tua resposta Celia. Beijinhos!!

Adoro este bolo, mas nao conhecia a receita :)
Agora que a encontrei vou de certeza fazer para este Natal :)
Obrigado Célia

Olá Célia, a minha MFP também tem o programa "massa" e demora cerca de 1h30. Tenho de fazer duas vezes este programa?
Uma vez só com a água e farinha e outra vez já com os frutos secos e vinho do porto? ou seja só para a massa iria demorar 3h mais 30min para levedar e mais uns 30 min no forno? ou entendi mal?
Já agora opta por que frutos secos? Nozes, passas, pinhões, avelãs, amêndoas...ou outros?
Obrigada