MFP - Bolos Lêvedos
 

Ingredientes:

• 500g de farinha de trigo (1)
• 125g de margarina, ou manteiga
• 125g de açúcar
• 20 g de fermento de padeiro ( ou 1 saqueta de levedura seca de 11 grs tipo fermipan)
• 2 dl de leite
• raspa de 1 limão
• 2 ovos

Preparação:

Junte todos os ingredientes na cuba da MFP, tendo o cuidado para introduzir primeiro os líquidos e depois os sólidos. O fermento deverá ser utilizado conforme seja fresco ou granulado seco.
Escolha o programa massas levedadas (2).
Faça bolas do tamanho de 1 laranja e disponha em tabuleiros ou panos polvilhados com farinha e deixe repousar por mais 30 minutos.
Pegue em cada uma das bolas e vá achatando tipo panqueca.
Polvilhe uma sertã ou, na sua falta, numa frigideira anti-aderente e deixe cozinhar em lume muito brando de um lado e do outro (manda a tradição que sejam feitos em sertã de barro sobre lume de lenha).

(1) Na experiência que eu fiz, coloquei 570 gr de farinha, no total, pois pareceu-me que necessitava para melhorar a consistência da massa.
(2) Após terminar o programa, ainda deixei ficar mais 20 a 30 minutos na máquina. Após este tempo, a cuba fica com a massa mesmo até o topo (modelo Tefal 1 Kg).

* Já encontrei esta receita e outras muito semelhantes com o nome "Bolo Levedo de São Miguel", "Bolo Levedo das Furnas" e "Bolo Levedo dos Açores". Para não utilizar nenhum nome indevidamente, optei por identificar apenas como Bolos Levedos :)


Fonte: blog Manjar de Ideias Doces - Manjar de ideias doces... e não só!: Bolos Levedos dos Açores

Olá Raquel fico á espera de ver a tua experiência :)
beijinhos

Raquel,
Gostei da receita... Obrigada.
Beijinhos

Raquel, ficaram iguais aos que se fazem cá nos Açores (e acredito que igualmente saborosos) :) podes começar a vender estás aprovada ;)

Bjinhos

:wow::wow::wow::wow::o

Vindo de uma Açoreana nao podia ter recebido maior elogio, muito mas MUITO obrigada.
Agora fiquei com um grande Ego :D.
Até me deste vontade de voltar a fazer ;)

Raquel acredita que estão mesmo mto bons :D, com uma aparência fabulosa!!! Podes aumentar o ego à vontade :D
Adoro esses bolinhos então com queijinho de S. Jorge.... huummmm é uma delíciaaaaaaaa. Vou fazer a tua receita e ver se me saio tão bem como tu :P

Mas por via das dúvidas começa fica aqui uma pré encomenda em standby ;)

Bjinhos

Oh Verinha,
A ti ofereço-te os que tu quiseres ;)
Vais ser a relações públicas do negócio, pois tens muito talento para valorizar o produto :D:D:D
Obrigada :).

Combinado Raquel :)
vamos montar o nosso negócio de Bolos Lêvedos :) 50/50 os lucros :) e com a crise q está ai acredita q os bolinhos vão ser mto bem aceites :) vamos ficar ricas :P

Bjinhos

ola! obrigada pela receita gostei muito mas nao tenho mfp é possivel fazer a mao?obrigada bj

Sem dúvida, todas as receitas da MFP podem ser feitas à mão, há até quem prefira e diga que fica melhor. A grande vantagem da máquina é que bate, leveda e coze sem que necessite da tua intervenção, a não ser que prefiras moldar os teus pães e aí retiras da cuba após a levedação.
Esta receita é juito boa, recomendo :p