Camarões Cozidos em Cerveja II
 

Ingredientes para 4 pessoas:

• 1 kg de camarões graúdos
• 1 litro de cerveja
• 8 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de sal
• 3 folhas de louro
• 1 colher de sopa de molho de pimenta vermelha
• 2 limões
• 1/4 de chávena de tempero do luiz
• 100 g de manteiga

Para o Tempero:

• 2 colheres de sopa de sal de aipo
• 1 colher de sopa de sal
• 1 e 1/2 colher de sopa de páprica
• 1 colher de sopa de louro em pó
• 1 colher de chá de cebola em pó
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de pimenta caiena
• 1 colher de chá de orégãos seco
• 1 colher de chá de tomilho seco
• 1/2 colher de chá de noz-moscada
• 1/4 de colher de chá de cravo em pó
• 1/4 de colher de pimenta da jamaica

Preparação:

Coloque todos os ingredientes do tempero especial num liquidificador, bata até obter um pó bem fino, reserve.
Com uma tesoura, faça um corte no dorso dos camarões, cortando a casca e um pouco da carne, com um palito limpe os camarões.
Coloque para ferver num caldeirão todos os ingredientes, excepto a manteiga, acrescente os camarões ao caldo de cerveja fervente e cozinhe-os durante 6 minutos.
Coloque a manteiga numa pequena panela e acrescente 2 colheres de sopa do tempero especial, leve ao lume para derreter.
Escorra os camarões e sirva com o molho de manteiga e gomos de limão.

Será que depois de comelo non me vam fazer falta 10 cervezas?

Mais um receita fantástica...

Beijinhos

Já comia,
ainda por cima está na hora do almoço...
jinhos