SaborIntenso - Camarões Fritos com Vinho do Porto e Natas

Receita de Camarões Fritos com Vinho do Porto e Natas

Ingredientes:

500 gr de camarões congelados
4 dentes de alho
4 colheres de sopa de azeite
1 dl de natas
1 dl de aguardente
4 colheres de sopa de vinho do Porto
1 colher de sobremesa de mostarda
Piripiri e sal q.b.

Preparação:

Num tacho, escalde os camarões em água a ferver temperada com sal e escorra bem. Reserve.
Numa frigideira, aloure os alhos esborrachados no azeite. Adicione os camarões, tempere com sal e piripiri e deixe fritar sobre lume vivo, virando-os.
Aqueça a aguardente e deite sobre os camarões. Puxe fogo e agite a frigideira até o álcool arder por completo.
Misture as natas, o vinho do Porto e a mostarda e deita na frigideira. Tape e deixe ferver 1 a 2 minutos, agitando sempre a frigideira.
Sirva com gomos de limão.