Carbonara Deliciosa
 

Ingredientes para 4 a 6 pessoas:

• 200g de massa (fusilli, macarronette ou esparguete furado)
• sal
• óleo
• 50g de bacon em pedaços
• 40g de margarina
• 1 lata de cogumelos laminados
• 200g de fiambre em cubos
• 3 ovos
• 2 pacotes de nata (4 dl)
• pimenta de moinho
• ± 80g de queijo parmesão

Preparação:

Ponha a massa a cozer num tacho com água a ferver temperada com sal, e um fio de óleo.
Entretanto, salteie o bacon num tacho com a margarina.
Junte os cogumelos escorridos e passado um pouco, o fiambre.
Bata ligeiramente os ovos com uma vara de arames, junte-lhes as natas, tempere com sal e pimenta acabada de moer e misture bem.
Verifique se a massa está cozida, escorra-a e junte-a ao preparado de bacon, cogumelos e fiambre, envolva tudo com a mistura de natas e ovos e deixe aquecer.
Salpique com o queijo parmesão ralado em lascas e sirva de imediato!!

Bom Apetite!!!