Fusilli com Frango e Cogumelos
 

Receita de Fusilli com Frango e Cogumelos
Ingredientes para 4 pessoas:

• 2 peitos de Frango
• 8 cogumelos frescos
• 1 cebola picada
• 250g de fusili (aproximadamente, coloquei a olho)
• 3 dentes de alho picados
• 1 pacote de creme de soja
• 100g de cenoura ralada
• azeite q.b.
• sal e pimenta q.b.
• noz moscada e alho em pó q.b.
• sumo 1/2 limão
• queijo parmesão ralado

Preparação:

1. Comece por cozer a massa em água temperada com um pouco de sal, aproximadamente 8 minutos.

2. Entretanto, numa frigideira refogue ligeiramente no azeite, a cebola e os alhos picados.
Acrescente os cogumelos cortados aos cubos, o frango cortado em tirinhas e a cenoura ralada.
Tempere com o sal, a pimenta, a noz moscada e o alho em pó, deixe cozinhar.

3. De seguida, junte o creme de soja, o sumo de limão e deixe apurar.
Retifique os temperos.

4. Por último, envolva o fusili previamente escorrido.
Polvilhe com o queijo ralado e sirva!!

Parece muito bom!!
Só uma dúvida o creme de soja é o mesmo que as natas de soja?
Obrigada pela partilha.:)

Olá Joãozita
Sim, o creme de soja é a mesma coisa que as natas de soja :)
Beijinhossssss

Obrigada!
Tenho um pacote de natas de soja no frigorífico e já sei qual o uso que lhe vou dar..:)

Faço esta receita montes de vezes...

Acrescento no fim uns cubinhos de ananás! ;)

è delicioso....

Tem muito bom aspeto Sandra :D
Deve ter sido de comer e chorar por mais :p