Gratinado de Fusilli
 

Receita de Gratinado de Fusilli
Ingredientes:

• 100g de cogumelos
• 100g de bacon fumado e cortado em tirinhas
• 1 colher de azeite extra-virgem
• sal e pimenta
• 300g de fusilli ( ou outros tipos de massa, a gosto )
• 25g de manteiga + a necessária para untar o tabuleiro
• 3 colheres de natas
• 75g de queijo parmesão ralado

Preparação:

Limpe os cogumelos e corte-os em fatias.
Salteie na frigideira, com o azeite, as tirinhas de bacon fumado.
Quando estiverem douradas, retire-as da gordura.
Deite os cogumelos na mesma frigideira e aloure-os rapidamente.
Tempere com um pouco de sal (já adquiriram o sabor do bacon) e pimenta.
Leve a ebulição abundante agua com sal e deite a massa.
Escorra-a muito"al dente": a cozedura, na realidade, continua no forno e se deixar cozer normalmente a massa, corre o risco desta ficar desfeita.
Escorra bem a massa, deite-a numa taça e envolva-a com manteiga e as natas.
Junte as tirinhas de bacon e os cogumelos. Misture muito bem e depois transfira tudo para um tabuleiro de ir ao forno untado e polvilhe a massa com queijo ralado.
Meta o tabuleiro no forno pré-aquecido a 200°C.
Serão necessários 20-25 minutos para gratinar bem a massa, que devera ficar coberta com uma crosta dourada e estaladiça.

Sugestão: Para um sabor mais delicado, substitua o bacon fumado pela mesma quantidade de fiambre.
Pode também fazer um Molho Bechamel (eu fiz assim e ficou muito mais saboroso e em vez de substituir o bacon pelo fiambre, pus metade de cada).

Bom Apetite!! :p

Hum nem sabes o bom que isso me pareceu...
Uma delicia.
Parabens e obrigada pela partilha.

Beijocas

Está com aspecto delicioso, hummmm

Monika, Monika , tu hoje é só coisinhas boas rapariga...
que aspecto delicioso :p:p:p
obrigada, beijinhos

Bem, nao começes a dizer essas coisas, senao vou precisar de um babete:D:D:D
Beijinhos e obrigada!

receita muito usada em franca rapida e muito saborosa obrigada pela partilha esta uma delicia