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Mac and Cheese de Espinafres
1 Anexo(s)
Receita de Mac and Cheese de Espinafres
Ingredientes para 2 a 3 pessoas:
Comece por cozer a massa em água e sal deixando-a al dente e reserve. Numa frigideira coloque o azeite, a cebola e o alho bem picados e deixe alourar. Acrescente os espinafres. Deixe-os largar toda a água, tempere com sal, pimenta e noz-moscada e reserve escorrendo toda a água. Entretanto prepare o molho branco, derretendo a manteiga, de seguida adicione a farinha, mexendo sempre e vá acrescentando o leite. Deixe o molho engrossar e desligue o lume. Adicione o queijo mozzarella mexendo bem, para que derreta totalmente, os espinafres e o macarrão. Envolva bem todos os ingredientes. Unte com um fio de azeite um pirex , coloque a massa, decorre com rodelas de tomate e polvilhe com oregãos. Leve ao forno a 180ºC durante cerca de 15 a 20 minutos. Decore a gosto e sirva de imediato. Nota: Não temperei o molho branco pois o queijo mozzarella já tem normalmente um teor de sal suficiente. Pode utilizar molho branco de compra (molho bechamel). Até breve, flor do brownie https://www.saborintenso.com/attachm...brownie27b.jpg FOTO: Flor do Brownie |
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