Massa Apimentada
 

Receita de Massa Apimentada


Ingredientes:

• 350 g de massa Fusilli ou outro tipo de massa (eu usei macarronete)
• 1 pimento vermelho (eu usei verde – era o que tinha)
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 lata pequena de tomate pelado (eu usei uma lata de tomate aos pedaços)
• 5 colheres de sopa de azeite
• 4 gotas de Tabasco
• Ervas variadas (manjericão, salsa, orégãos ou coentros)
• Azeitonas (facultativo)
• Sal q.b.

Preparação:

Faz um refogado com o azeite a cebola e os alhos picados, quando a cebola estiver macia junta-se o tomate e deixa-se ferver durante 5 minutos.
Junta-se o pimento cortado em cubos e tempera-se com sal e o Tabasco, deixa-se cozinhar durante mais 10 minutos se gostar pode juntar azeitonas.
Cozer a massa em água a ferver temperada com sal.
Escorre-se a massa e junta-se ao molho e servir polvilhada com as ervas aromáticas e se gostar um pouco de queijo ralado.
Bom apetite.