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Massa de Fartos
3 Anexo(s)
Receita de Massa de Fartos
Ingredientes:
Ferver a água com um pouco de óleo, sal e casca do limão. Deita-se a farinha e deixa-se cozer no mínimo, deixa-se arrefecer. Com a ajuda da batedeira e com o acessório de massas põe-se a bater. Vai-se juntando os ovos um a um até obter uma massa homogénea mas sem pegar às mãos. Está pronta a ser usada. Nota: Esta massa de fartos dá para fazer farturas, churros, profiteroles, eclaires, misturar nos croquetes de arroz,... Com a ajuda de um saco de pasteleiro e boquilha à escolha. Se forem ao forno a 200º obtêm uns bolos mais secos. Se forem ao forno a 180º, com uma taça de água ao lado a provocar vapor, obtêm bolos mais fofos/ moles. https://www.saborintenso.com/attachm...s-sl744634.jpg FOTOS: Joaquim Costa |
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