Sopa de Vitela com Sémola e Legumes
 

Ingredientes:

• 100g de vitela tenra, magra
• 40g de cenouras
• 40g de alho francês, só a parte branca
• 40g de aipo picado
• 15g de sémola
• 1/2 litro de água
• 1 pitada de sal

Preparação:

Junte todos os ingredientes cortados no pyrex, excepto a sémola.
Acrescente a água e leve ao microondas 15 minutos.
Junte então a sémola e deixe cozer mais 3 minutos.
Bata com a varinha mágica.

Tempo: 18 minutos