SaborIntenso - Molho de Tomate

MOLHO DE TOMATE

Ingredientes:

3 Tomates Maduros
1 Cebola pequena picada
2 Dentes de Alho picado
Azeite q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Vinagre q.b.

Preparação:

Num tacho, leve ao lume um fio de azeite, a cebola e os alhos. Vá mexendo sem deixar ganhar cor e depois junte os tomates esborrachados ou cortados em pedaços. Tempere com sal e pimenta e deixe cozer em lume moderado. Quando estiver cozido passe-o pelo passe-vite espremendo bem. Rectifique os temperos e junte-lhe o vinagre. Mexa um pouco e está pronto a servir.

(O molho da foto não foi passado no passe-vite mas sim com a varinha mágica)

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