Bifes de Peru com Molho de Clementina e Gnocchi
 

Receita de Bifes de Peru com Molho de Clementina e Gnocchi
Ingredientes para os bifes:

• 3 bifes de peru
• 3 dentes de alho
• 2 folhas de louro
• 2 clementinas (sumo)
• 1 colher de chá de mostarda em pó
• 1 colher de chá de mostarda em grão
• sal e pimenta q.b.
• azeite e margarina q.b.

Preparação:

Temperar os bifes com sal e pimenta.
Juntar os dentes de alho esmagados, o louro partido em pedacinhos, as mostardas e o sumo das clementinas.
Deixar marinar no mínimo 30 minutos.
Fritar os bifes com um fio de azeite, um pouco de margarina e a marinada da carne.

Ingredientes para o gnocchi:

• 1 embalagem de gnocchi
• azeite
• 2 dentes de alho
• salsa seca q.b.
• sal q.b

Preparação:

Cozinhar como manda a embalagem, no caso cozer por 3 minutos.
Saltear num fio de azeite com os alhos esmagados e polvilhar com a salsa seca.

Bom Apetite!