Bifinhos de Peru Primavera
 

Ingredientes:

• 400g de bifes de peru
• 50g de margarina Vaqueiro
• sal
• pimenta grossa
• 1 alho francês
• 1 lata de cogumelos em lâminas
• 200 g de fettucine
• 2 dl de natas
• 150 g de queijo ralado em fios
• manjericão fresco

Preparação:

Corte os bifinhos de peru em tiras finas e aloure-os numa frigideira com a margarina Vaqueiro. Tempere com sal e pimenta grossa.
Corte o alho francês em rodelas, lave e escorra muito bem.
Junte aos bifinhos de peru e deixe saltear cerca de 5 minutos.
Adicione os cogumelos bem escorridos e deixe saltear mais 10 minutos.
Entretanto, coza o fettucine em água temperada com sal.
Escorra e coloque na taça em que vai servir.
Junte as natas aos bifinhos de peru e, logo que começar a ferver adicione o queijo, misturando bem. Deite sobre a massa e mexa.
Polvilhe com manjericão picado e enfeite com algumas folhinhas inteiras.

Bom Apetite!!!