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Perna de Peru com Laranja e Mel
1 Anexo(s)
Receita de Perna de Peru com Laranja e Mel
Ingredientes:
Comecei por selar a carne no tacho, ou seja, fritei no azeite a carne dum lado e do outro até ficar bem douradinha e reservei. No mesmo azeite refoguei a cebola picada e o alho francês (só a parte branca em rodelas finas) até ficar transparente. Juntei então a perna do peru e temperei com sal e pimenta. Baixei o lume para o mínimo, juntei o sumo de laranja, o mel e tapei. Deixei estufar muito lentamente durante cerca de 45 minutos. Depois de fria fatiei. Acompanhei com arroz branco. Dicas: * Por vezes também costumo utilizar peito de peru em vez de perna. * Estas fatias de carne fazem um sanduíche delicioso com uma folha de alface. https://www.saborintenso.com/attachm...aranja-mel.jpg FOTO: Ção Julião |
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