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Almôndegas de Atum
1 Anexo(s)
Receita de Almôndegas de Atum
Citação:
Ingredientes:
Deite a fatia de pão para um recipiente e regue-a com leite. Escorra e desfaça bem o atum e deite-o para uma tigela. Descasque o alho (usei cebola), pique-o, junte ao atum. Adicione também a salsa picada, o ovo batido, a polpa de tomate, a farinha e o pão bem escorrido. Tempere com sal e pimenta e misture muito bem ate ficar uma mistura moldável. Molde as almôndegas redondas com a mistura anterior, passe-as por farinha, por ovo batido e depois por pão ralado e leve-as a fritar em óleo ate ficarem douradinhas. Retire-as, deixe-as escorrer sobre uma folha de papel de cozinha e depois sirva-as com esparguete salteado com molho de tomate. Nota: Como ao moldá-las achei a massa mole, coloquei no congelador uns 10 a 15 minutos e depois passei para o frigorifico!! Estava com medo que se desfizessem ao fritar, mas resultou!! Ah, deram para cerca de 8 almôndegas a meia receita! |
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