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Filete de Dourada Grelhado com Laranja
2 Anexo(s)
Receita de Filete de Dourada Grelhado com Laranja
Ingredientes:
1. Comece por retirar os filetes ao peixe, para isso, insira cuidadosamente uma faca junto à guelra e avance sempre rente à espinha, apare a barriga junto da espinha. Repita este processo do outro lado do peixe. 2. Numa taça misture a raspa de laranja, a pimenta preta, a pimenta dedo-de-moça cortada em rodelas finas e os coentros em pó. Reserve esta marinada seca. 3. Faça alguns cortes na pele dos filetes e esfregue a marinada seca de ambos os lados. Tempere com um pouco de sal e deixe repousar cerca de 10 minutos. 4. Raspe a excesso da marinada dos filetes e grelhe-os de ambos os lados cerca de 2 minutos. (Pressione-os para a pele não ceder e permitir desta forma uma cozedura uniforme). 5. Prepare e tempere uma salada a seu gosto e sirva com os gomos de laranja e os filetes. https://www.saborintenso.com/attachm...a-sam_0758.jpg FOTOS: Carlos Bessa |
Excelente ;)
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que espectáculo :)
foto de 5* beijinhos |
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