Linguado Grelhado com Molho de Pitau
 

Este molho é tipico da Beira Litoral.

Ingredientes para 4 pessoas:

• 4 linguados médios
• 1 kg de batatinha nova
• 1 folha de louro
• 2 dentes de alho
• sal q.b
• legumes a gosto (usei 1 couve coração)

Para o Mollho:

• 6 colheres de sopa de azeite de boa qualidade
• 4 dentes de alho picado
• 1 colher de chá de colorau
• 2 colheres de sopa de vinagre
• coentros picados q.b.
• sal q.b.
• pimenta q.b.

Preparação:

Lavar as batatas e os legumes, e colocá-los num tacho com água temperada com sal, 2 dentes de alho, a folha de louro e um fio de azeite, deixar cozer cerca de 20 minutos.
Entretanto tempere o peixe préviamente amanhado , com sal e leve a grelhar .
Numa caçarola prepare o molho de Pitau, coloque o fio de azeite, os alhos picados, o colorau, o vinagre, os coentros picados , leve ao lume até os alhos começarem a alourar e ficarem com uma cor alaranjada, tempere com sal e pimenta e retire do lume.
Coloque os linguados numa travessa, escorra as batatas e os legumes e junte-os ao peixe, por fim regue o peixe , as batatas e os legumes com este molho e sirve de imediato.

Bom Apetite! :p

Tempo de preparação: +-30 minutos

Oh... ninguém gostou do meu peixinho....

https://www.saborintenso.com/picture...d=1917&thumb=1

Por acaso até gosto, porque näo é sardinha se fosse nem respondia:D

Que aspecto Duxa, por acaso só agora vi a tua receita, devia de estar uma delicia.

Bjinhos


Glutao de vez enquando também as sardinhas fazem bem. :D:D:D:D

Obrigada Glutão, fiquei mais consolada:D:D:D
para sardinhas ainda é cedo, mas já tenho saudades de uma bela sardinhada,:p
beijinhos

Obrigada Ilda, realmente as sardinhas são do melhor em omega 3 e 6, gorduras
estas que combatem o mau colesterol,
beijinhos

Duxa,
So agora e' que vi a tua receita desculpa.
Esta com um aspecto muito bom, alem de ser super saudável...
Também gostei da cara do teu gatinho rs.rs. parece que esta pronto
para atacar o jantarzinho... Parabéns esta com uma apresentação maravilhosa.

https://www.reinodosgifs.net/garfield/06.gifEu gostei do peixexinho, ate já estou com os talheres
pronta para provar hehehe... Beijinhos

Olá Duxa
gosto muito de linguado esta receita é muito boa
o teu gato está mesmo à espera da refeição... :D:D:D
https://www.saborintenso.com/picture...d=1890&thumb=1

Ofereco-te a minha parte :D

Já fiz um linguado semelhante a esta e recomendo! Uma delícia! :D