Linguados Au Meunier
 

Ingredientes:

• 6 linguados (cerca de 200 gr cada um)
• Leite
• Farinha
• Margarina para fritar os linguados
• 3 colheres de sopa de manteiga
• Sumo de limão
• Salsa picada
• Sal qb
• Pimenta qb

Preparação:

Arranje os linguados, dê-lhes 2 golpes pequenos de cada lado e tempere-os com sal e pimenta.
Decorrido algum tempo, passe os linguados por leite e seguidamente por farinha e frite-os em margarina bem quente.
Frite 3 linguados de cada vez, utilizando margarina nova em cada fritura.
Entretanto coza batatas pequeninas.
Coloque os linguados e as batatas numa travessa e regue-os com a manteiga derretida, o sumo de limão e salpique as batatas ou estas e os linguados (conforme preferir) com salsa picada.

https://www.saborintenso.com/attachm...1&d=1311724405
FOTOS: Curry

Altamente esta receita, pena que näo consiga arranjar este peixe aqui. Obrigado

Viva,

Há sempre a hipótese de substituir por outro peixe... por exemplo umas postas de solha, umas postas de pescada cortadas finas ou até uns bons filetes.
Eu sei que não é a mesma coisa... mas... :)

Curry ja anotei pra fazer.
Obrigada por compartir,ok
Non vam nada ao forno?

Adoro Linguado,
excelente receita
obg

Adorei a receita
mais uma vez obrigada, por nos presentear com esta maravilhosa receita
bjs

Olá Curry, boa alternativa, faço sempre grelhado,
tenho que experimentar a tua sugestão, obrigada,
beijinhos :)

Curry,
Esta com um aspecto óptimo, alem de ter adorado a rereita
Beijinhos e Obrigada

Adoro linguado, e frito é como sabe melhor.. Excelente receita, além de muito simples!
Beijinhos