Salmão com Crosta de Amêndoa e Alho
 

Receita de Salmão com Crosta de Amêndoa e Alho
Ingredientes:

• 4 lombos de salmão
• Meio recipiente da 1,2,3 de amêndoas
• 3 dentes de alho
• Sumo de 1 limão
• Sal, pimenta, gengibre em pó e vinagre balsâmico e gengibre em pó q.b
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• Azeite e margarina q.b.

Preparação:

Tempere os lombos de salmão com sal, pimenta, sumo do limão e o molho de soja e deixe marinar por 30 min.

Coloque o salmão num recipiente de forno.
Triture grosseiramente as amêndoas com o alho e coloque sobre os lombos.
Polvilhe com um pouco de gengibre em pó.
Regue com um pouco de azeite e coloque uma noz de margarina sobre cada lombo.
Leve ao forno até cozer e tostar um pouco.
Sirva com uma salada fresca.

Bom apetite :)

Nos ingredientes contém o vinagre balsâmico, no entanto, na preparação não indica quando se coloca o vinagre... :confuso:

Tens razão, passou-me :o

Borrifei um pouco por cima da crosta de amêndoa. E usei em creme para decorar (e ir molhando o salmão ;) )

Beijinhos