Tamboril à Bulhão Pato
 

Receita de Tamboril à Bulhão Pato

Ingredientes:

• 800g de tamboril
• 1dl de vinho branco
• 1 dente de alho
• 2dl de azeite
• 200g de ameijoas
• 1 raminhos de coentros
• 500g de batatinhas novas
• 250g de couves-de-Bruxelas
• Sal e pimenta q.b

Preparação:

Corte o tamboril em pedaços, tempere-os com sal, pimenta e metade do vinho branco.
Descasque e pique o alho.
Refogue-o no azeite e junte as ameijoas.
Depois de abrirem, tempere-as com sal e pimenta.
Retire-as e, na mesma gordura core os pedaços de tamboril.
Deixe ganhar cor, junte o restante vinho branco e os coentros picados.
Coloque novamente as ameijoas na frigideira e envolva.
Ligue o forno a 180°C, coloque as batatinhas lavadas num tabuleiro e asse-as a meio forno.
Lave as couves-de-Bruxelas e coza-as em agua com sal.
Sirva o tamboril com as ameijoas, as batatas e as couves.

Fonte: mulher moderna na cozinha

:d:d:d:d:d:d

Vanessa
Gosto tanto deste prato...costumo ir a um restaurante com o nome de "Adega Típica da Tala" e é sempre o prato que peço :p eles confeccionam muitíssimo bem esta receita!
Obrigada pela receita agora já posso fazer em casa ;):):D
Beijinhos

Sandrita quando vi esta receita lembrei-me logo de ti.
Tambem gosto muito dela so que aqui é dificil achar bom peixe é tudo congelado e tamboril acho que nunca vi
Beijocas espero que gostes

Interessante, ora vai para a lista...

Obrigado Vanessa

Beijos

Muito boa receita.
Por acaso já comi .

Uma delicia parabens

obrigada pela partilha beijocas