Broa de Milho
 

Ingredientes para 1 broa

• 200g de farinha de milho
• 200g de farinha de trigo
• 1 saqueta de levedura seca
• sal q.b.
• água mona q.b.

Preparação:

Num recipiente junte as duas farinhas com o sal e o fermento.
Vá acrescentando a água morna aos poucos e poucos até a massa se descolar das paredes da taça, mas sem se agarrar aos dedos.
Transfira a massa para a bancada e amasse bem durante alguns minutos.
Polvilhe um tabuleiro de ir ao forno com farinha e coloque aí a massa devidamente moldada em forma redonda, polvilhe com farinha e deixe levedar coberta com um pano.
Assim que a massa tiver dobrado de volume, leve a cozer em forno quente 200ºC até a broa estar cozida e dourada.


Fonte: https://paracozinhar.blogspot.com

Glutão,
Obrigada por partilhares esta receita.
Beijinhos

gostava imenso de fazer esta receita, porque onde vivo neste momento não encontro a broa de milho e cá em casa adoramos, mas tenho duvidas no tipo de fermento que devo usar??? refere-se ao fermento normal para bolos? para pão uso sempre aquele de padeiro á venda em pequenos quadradinhos....obrigada

A minha mãe costuma fazer no forno a lenha, mas se calhar vou experimentar a tua receita Glutão! Obrigada e parabéns por gostares da cozinha! 1 Abraço

Fermento de padeiro