Pão Rústico de Cerveja e Tomate Seco
 

Este pão de aspecto rústico, é de uma grande maciez e com um sabor muitíssimo agradável.

Ingredientes:

• 3 chávenas e meia de chá de Farinha
• 1 colher de chá de Sal
• 1/2 colher de chá de Bicarbonato de Sódio
• 1 colher de chá de Fermento em Pó
• 1 Ovo (ligeiramente batido)
• 1 garrafa de Cerveja Branca (20cl)
• 1/2 chávena de chá de Tomate Seco (picado)
• 1/4 de chávena de chá de Pimento Vermelho (picado)
• Farinha q.b.

Preparação:

1. Numa tigela larga junte a farinha, o sal, o bicarbonato e o fermento.
Abra uma cova ao meio e deite nela o ovo, a cerveja, o tomate seco e o pimento.

2. Misture tudo com as mãos até os ingredientes estarem combinados.
Amasse um pouco e forme uma bola.
Tape com um pano, reserve num local aquecido (dentro do forno por exemplo) e deixe descansar meia hora.

3. Passado o tempo retire a massa da tigela e coloque-a num tabuleiro polvilhado com farinha. C
Com a mão, achate um pouco o pão e leve a cozer em forno moderado durante aproximadamente 40 minutos.

Bom Apetite.

Ola,
Sim com o sabor da cerveja fica muito bom.
Beijinhos

Uma receita muito interessante!
Obrigada e bjinhos.

Dúvida
 

O fermento usado é biológico ou químico? Se é de padeiro ou tipo pó Royal?

Obrigado. :)