![]() |
Bagels
2 Anexo(s)
Receita de Bagels
Ingredientes para 10 Pequenos:
1. Aqueça o leite até este ficar morno. Junte-lhe o fermento e o açúcar e mexa até este se dissolver. Misture-lhe depois a farinha, o sal e a manteiga e misture até formar uma massa homogénea. Deixe repousar cerca de 40 minutos. 2. Ao fim desse tempo forme pequenas bolas e abra-as ao meio de forma a ficar com a forma de um "donuts". 3. Leve uma panela aolume com água. Assim que esta estiver a ferver coloque os pães lá dentro e espere que eles subam até a superfície o que demora cerca de 20 segundos. Retire-os e escorra ligeiramente sobre um pano de cozinha lavado. 4. Coloque depois os bagels num tabuleiro forrado com papel vegetal, pincele-os com o ovo batido e palpique-os abundantemente com sementes de sésamo ou de papoila (opcional). 5. Leve ao forno (180ºC) durante 20 a 30 minutos, até os bagels estarem cozidos e dourados. Coma-os com manteiga, compotas, queijo ou fiambre, ou ao estilo de Nova Iorque, torrados e barrados com queijo-creme. Bom Apetite! Fonte:paracozinhar |
Bagels e parecido os Donuts?
Obrigada ICatarina |
Têm muito bom aspecto,
fica uma massa mais fofa ou mais rijinha? :sarcastico::sarcastico: pelos tempos de levedação deve ficar mais fofa...certo? jinhos |
Citação:
Nao são parecidos com os donuts... os donuts são doces e o bagles são mais um tipo pães... Beijinhos |
Citação:
Os bagles ficam com a massa de bagles ;);) Por fora um pouco mais dururinhos e um pouco mais macios por dentro. Quanto a ficarem um pouco mais macios tudo do tipo do fogão, se deixares cozer de mais ficam menos macios, tens de ter em conta a isso... Beijinhos |
Têm muito bom aspecto e gostava de saber se dão para congelar (antes ou depois de cozerem).
Beijinhos |
Citação:
Desculpe de só responder agora, mas so agora e' que vi a pergunta.:o Sim pode congelar os bagels. Depois de cozidos ponha num saco de plástico daqueles próprios para o congelador, tente tirar o mais possível do ar e feche bem. Pode-se congelar por volta de 3 a 4 meses. Depois quando descongelar pode torra-los e ficam uma maravilha. Beijinhos |
2 Anexo(s)
Catarina
já experimentei os Bagels https://www.saborintenso.com/picture...d=2619&thumb=1 https://www.saborintenso.com/picture...d=2619&thumb=1 eheheheheheheh!! Quando estive nos UE com o maridão, um belo dia fomos tomar o pequeno almoço à Pastelaria "Pandera" e quando vi Bagels fiz logo o meu pedido :D:D:D Os que comi não tinham sésamo, eram torrados !! :):) Mas foi muito engraçado porque pedi um bagel mas não liguei ao recheio :sarcastico::sarcastico::fixe: e para acompanhar um chocolate quente ... :p E para meu espanto :wow::wow::wow: o bagel era recheado com um belo ovo estrelado, muita pimenta :wow::wow:, queijo, fiambre e manteiga :(:(, e então imagina-me a comer um grande bagel com chocolatinho quente ... :D:D fartámo-nos de rir !!! Aqui vai as fotos do "grande" pequeno almoçinho, |
Sandra,
O que já me fartei de rir, com a tua experiência aqui nos USA. https://www.saborintenso.com/picture...&pictureid=783 https://www.saborintenso.com/picture...&pictureid=783 https://www.saborintenso.com/picture...&pictureid=783 ... Para a próxima vez tens que ver bem o menu. https://www.saborintenso.com/picture...&pictureid=769. Pois aqui e' uma inpedemia de bagles... Também podes criar o teu propio bagle, escolheres o tipo de recheio que queres e o tipo de Bagle que mais gostares. Eu geralmente quando como, peço sempre o simples pois assim posso por pedir o recheio que quiser.https://www.saborintenso.com/picture...&pictureid=768Sandra eu também prefiro os bagles torrados. Mas pelas fotos que vi em ponto grande ate que estao com um optimo aspecto.https://www.saborintenso.com/picture...&pictureid=632 Mas realmente acompanhado com chocolate quente https://www.saborintenso.com/picture...&pictureid=640 não e' a melhor opçãohttps://www.saborintenso.com/picture...&pictureid=585. hehehe https://www.saborintenso.com/picture...&pictureid=741 Olha aqui vai um link, só com uma pequena amostra do que poderias ter escolhido. Alem de poderes criares o teu propio, vai virando depois a pagina.https://www.saborintenso.com/picture...&pictureid=443 https://www.saborintenso.com/picture...&pictureid=443 Bagel Stock Photos and Images. 1708 bagel pictures and royalty free photography available to search from over 100 stock photo brands. PS. Sandra pelo menos gostas-te !!!!! Beijinhos |
Citação:
Obrigada pelo link, tem uma grande variedade de bagelllssssss e eu a comer um com ovinho estrelado, sou mesmo tótó :sarcastico::sarcastico::sarcastico: Beijinhos |
Citação:
Catarina e Sandra o que me fartei de rir com voces, eu tambem estava enganada com os bagels, pensei que fossem mais tipo cacete e afinal parece um donuts e ainda mais podem levar imensas variedades de recheios...fantastico sandra! beijinhos as duas |
Ola' Catarina and Thank You for teaching me and all of us on how to make bagels!!!!!!!!!!!!! Muito Obrigado por a receita!!!!!!!!!!!!! Eu adoro bagels. Meu favorito de todos e' com queijo creme, salmao fumado, num bagel de (pumpernickel) traduzido em Portugues e uma versao de pao centeio, de cor castanho escuro ( leva cacao em po sem acucar para fazer a cor quais negra e' mesmo fenomenal).
|
Têm um aspecto maravilhoso e acho que vou experimentar!
Apenas uma saqueta de fermento vahiné de 4,6g é suficiente?:confuso: |
Horários baseados em GMT. Agora são 06:05. |
Copyright © 2009-2025 SaborIntenso®