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Pretzel
2 Anexo(s)
Receita de Pretzel Ingredientes:
Dissolva o açúcar com o fermento, em uma tigela. Leve a mistura para a batedeira e acrescente os demais ingredientes, menos a farinha. Enquanto a batedeira esta trabalhando com a massa, vá acrescentando a farinha aos poucos. Após sovar a massa, jogue farinha na bancada limpa e amasse bem, forme uma bola e devolva para a vasilha. Espalhe um pouco de farinha por cima e cubra com um pano, deixe a massa crescer até dobrar de tamanho. Modele rolos com cerca de 1 cm de espessura e 60 cm de comprimento. *Para dar formato de pretzel, entrelace as pontas e prenda-as nas laterais. Coloque-as em uma forma untada com farinha, e aplique as pinceladas com água. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 18.30 min. Retire do forno, pincele com manteiga derretida e cubra com a cobertura que desejar. Se desejar pode dar uma leve fritada na massa após pronta. (Mas tome cuidado ao fritar a massa.) Dicas de cobertura:
Crie, invente, desenvolva, imagine e surpreenda com seu próprio sabor. Observações: Acrescente mais açúcar ou mais sal na massa enquanto sova a massa, de acordo com o tipo de pretzel que irá fazer(doce ou salgado). O tempo de preparo pode ser alterado de acordo com o forno utilizado. Sweet romance.~sz |
Seiji,
Tá nota 10!!! Beijinhos |
Isso é muito mau para quem faz dieta!!!!
Mas deve ser uma delicia!!! Tem um aspecto delicoso. Muito obrigada! |
hehe Obrigado pelos posts e pelos votos xD
Haha monika é só saber controlar, e pronto pode comer de tudo. Beijinhos e obrigado |
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