Receita de Trança Doce de Iogurte
Ingredientes:

• 250 ml de leite morno
• 120g de iogurte natural
• 100g de açúcar
• 1 saqueta de fermento de padeiro seco
• 2 ovos
• 700 gramas de farinha tipo 65
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de leite, 1 colher de sopa de açúcar e 1 colher de sopa de canela em pó

Preparação:

Junte o leite com o iogurte e o açúcar e bata muito bem.
Adicione o fermento e os ovos e misture muito bem. De seguida misture a farinha e o sal e use uma colher de pau para mexer bem, até que a massa comece a descolar das paredes da taça.
Polvilhe a bancada com farinha e transfira a massa.
Amasse cerca de 5 minutos e deixe levedar em local morno cerca de 1 hora.
Volte a colocar a massa na bancada enfarinhada e divida-a em 3 porções iguais.
Forme 3 rolos do mesmo comprimento, coloque-os lado a lado e entrance, até ficar com uma bela trança.
Dobre as extremidades para baixo.
Numa tacinha junte o leite, o açúcar e a canela e pincele a trança.
Transfira a trança para um tabuleiro forrado com papel vegetal, cubra com um pano e deixe repousar por mais uns 30 minutos, até que a massa duplique.
Pré-aqueça o forno a 180ºC e leve ao forno até ficar douradinha, cerca de 20 minutos.
Retire do forno. Deixe arrefecer um pouco e sirva morno ou frio. Simples ou acompanhado de uma compota é uma delícia!!