Pizza Mediterrânica
 

Ingredientes para a Massa:

• 4 chávenas de chá de farinha com fermento
• 2 chávenas de chá de leite
• 4 colheres de sopa de margarina
• sal fino q.b.

Preparação da Massa:

Junte todos os ingredientes e amasse até a massa não pegar.
Se precisar acrescente mais um pouco de farinha.
Com um rolo, estenda a massa.
Coloca-se a altura que se quiser (ela ainda cresce no forno).

Ingredientes para o Molho:

• 1 colher de sopa de azeite
• 1 dente de alho
• 2 colheres de sopa de cebola picada
• 500 g de tomates
• 1/2 chávena de chá de polpa de tomate
• 1 colher de café de orégão
• 1 colher de chá de manjericão
• sal, pimenta q.b.

Preparação:

Numa panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, alho e a pimenta, em lume brando.
Cozinhe por 5 minutos, mexendo de vez em quando.
Adicione os tomates, a polpa de tomate e os temperos.
Cozinhe por mais 20 minutos.
Retire do lume e rele com a varinha ou com o liquidificador.

Ingredientes para o Recheio:

• 300g de bacon
• 1 lata de cogumelos laminados
• 3 pimentos verdes
• 2 pimentos vermelhos
• maionese q.b. (opcional)
• queijo ralado q.b.
• azeitonas q.b.

Preparação do Recheio:

Barre a massa da pizza com maionese.
Coloque a quantidade de molho de tomate que desejar.
Espalhe por cima o bacon, os pimentos cortados aos quadrados, os cogumelos e o queijo.
Decore com azeitonas.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 20-25 minutos.

Dicas:

Para a massa da pizza ficar direita, coloque um prato de bolo virado do avesso em cima da massa e corte com uma faca ao redor.

https://www.saborintenso.com/picture...&pictureid=593

Fontes:
in" massa para pizza que não precisa levedar " (Adaptado)
in" Culinária daqui e d'ali: MOLHO DE TOMATE PARA PIZZA " (Adaptado)

Olá!! Foi a primeira vez que fiz pizza em casa, e devo dizer que ficou muito boa. Obrigado pela receita.

Tenho a dizer k experimentei esta receita de massa de pizza e nao kero outra.Expectacular e facilima de confecionar. A minha por acaso nao cresceu muito..Fiz no tabuleiro do forno. Eskeci-me de tirar foto :o..Numa proxima vez prometo tirar e colocar.

:) :)

mmm!!

Ainda bem que gostaram Zezinha e Xana.

Zezinha, às vezes isso acontece, é por causa do peso dos ingredientes. O que te aconselho, é acrescentares levedura fresca. O problema é que demora mais um pouco a confeccionar, porque a massa tem de descansar. Uns 30 minutos devem ser o suficiente.

:);)
1001 Receitas

Eu disse k a minha nao cresceu muito....mas ainda bem , porque gosto da massa fina :):):)

Ficou óptima assim :p:p:p

:):)

Então não tenho nada a dizer :p...Fico contente que tenhas gostado :)

Vou entender como uma crítica positiva ;)

Fiz esta receita ontem et ficou muito boa!A unica coisa que modifiquei foram os cogumelos que gosto sempre de passa los na frigideira antes de os acrescentar nas receitas mas é uma questao de gosto! Obrigado vou repeti la mais vezes