![]() |
Pizzas Variadas
3 Anexo(s)
Receita de Pizzas Variadas
Ingredientes para a Massa Pizza:
Coloca-se a farinha numa superfície lisa e abre-se uma cavidade no meio. Desfaz-se o fermento de padeiro na água e põe-se na cavidade. Junta-se o azeite e o sal e vai-se mexendo com os dedos até a farinha absorver o liquido todo. Amassa-se e depois de tudo bem ligado deixa-se descansar, coberta com um pano para levedar. Molho de Tomate:
Levar tudo ao lume num tacho e após levantar fervura, continuar a mexer durante 5 minutos com varas de arame. Pizza: Pegar na massa de pizzas depois de estar levedada e com um rolo da massa, começamos a esticar sobre uma superfície dura, polvilhando com um pouco de farinha, fazendo a forma redonda. Colocar a massa numa forma ou numa base de ir ao forno. Colocar o molho de tomate sobre a massa de pizza, espalhando-a até a 1 centímetro da borda. Sobre esta base (massa e molho) coloca-se os ingredientes desejados (laminados ou cortados aos cubos) e cobre-se com queijo ralado. (cogumelos, bacon, azeitonas, chouriço, pimentos, cebola, presunto, queijos, anchovas, frutos, vegetais,...) https://www.saborintenso.com/attachm...vegetais-1.jpg FOTOS: Joaquim Costa |
está uma perfeição parabens e obrigado pela partilha
|
Esta pizza faz-me lembrar uma que, comi á pouco tempo na Pizzaria Capricciosa em Carcavelos.
|
Horários baseados em GMT. Agora são 22:31. |
Copyright © 2009-2025 SaborIntenso®