Arroz de Salsichas Frescas
 

Receita de Arroz de Salsichas Frescas

Ontem fiz a bela da Francesinha para o jantar e, havia descongelado 4 Salsichas frescas a mais que resolvi aproveitar hoje num arrozinho para o almoço.

Ingredientes para 4 pessoas:

• 4 Salsichas Frescas
• 6 Salsichas (enlatadas)
• +/- 100g de Bacon
• 6 Folhas de Couve Lombarda
• 8 Couves de Bruxelas
• 1 Chávena (grande) de Arroz
• 3 Colheres de Sopa de Polpa de Tomate
• 50ml de Vinho branco
• 1 cebola média
• 3 Dentes de Alho
• 1 caldinho de galinha
• Sal
• Pimenta
• Azeite

Preparação:

Numa panela, pique a cebola e o alho e, coloque para refogar em azeite q.b. com o caldinho de galinha partido em pedaços.

Adicione ao refogado o bacon cortado em tirinhas.

Quando a cebola estiver lourinha, junte as salsichas frescas inteiras e, refogue mais um pouco.

Junte a polpa de tomate e, regue com o vinho branco.

Deixe cozinhar cerca de 5 minutos.

Corte a Couve lombarda em Juliana e, coloque na panela.

Adicione também a couve lombarda partida em 4.

Tempere de sal e pimenta e, junte 2 copos de água (ou até cobrir o conteúdo).

Deixe cozinhar cerca de 10 minutos.

Retire as salsichas e, corte-as em rodelas (com a ajuda da tesoura torna-se mais prático).

Junte-lhe depois o arroz e as salsichas enlatadas partidas às rodelas, e, volte a introduzir as salsichas frescas já partidas.

Cubra com 2 copos de água (+/-) e deixe cozer o arroz como habitual.

Sirva de imediato.

É uma receita prática, rápida e simples e, na minha opinião, muito saborosa.
Espero que gostem!

Isso não é arroz de salsichas, mas antes arroz nas salsichas. :D
Ficou muito apetitoso.

Olà Lua,

està com super bom aspecto deve ser tao saboroso, eu nao conhecia vou esperimentar de certesa obrigada :)

Bjs

Sanvivi

Arroz nas salsichas é óptimo Carvalho!!! Também gosto muito de fiambre, paio, queijo, mortandela, torresmos... com pão (em vez de pão com alçgum destes). ehehehehehe

Muito bom,eu gosto muito.Obrigada bjinhos!

Wow...obrigada pela receita.

Beijinhos, Lua.