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Bifanas com Molho de Camarão
2 Anexo(s)
Receita de Bifanas com Molho de Camarão
Ingredientes:
1. Tempere as bifanas com sal e alho em pó. 2. Descasque o camarão. Reserve. 3. Coloque as cascas do camarão numa panela, encha com água e tempere com sal, leve ao lume e deixe ferver alguns minutos, esmagando-as por vezes de forma a libertarem todos os sucos. 4. Coloque um pouco de azeite numa frigideira e frite as bifanas sem passar demasiado, retire-as depois para uma travessa e mantenha quente. 5. Na gordura das bifanas salteie os camarões e reserve juntamente com a carne. 6. Dissolva a farinha maisena na água. 7. Coe 500ml do caldo de cozedura dos camarões, adicione à frigideira juntamente com a maisena desfeita e mexa até engrossar. Retifique os temperos e misture mais um pouco. 8. Coloque as bifanas e os camarões num prato de servir, deite o molho por cima e sirva de imediato acompanhando com batatas fritas. https://www.saborintenso.com/attachm...am_0494-1-.jpg FOTOS: Carlos Bessa |
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